Skip to main content Search

Bürli con lievito madre
No ratings
Prep. 5min
Total 27 h
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Preparazione del lievito madre
  • 50 g di lievito madre
  • 15 g di farina bigia
  • 15 g di acqua
Preimpasto
  • 100 g di farina bigia
  • 100 g di acqua
Impasto per Bürli
  • 3 pizzichi lievito di birra disidratato
  • 350 g di acqua
  • 250 g di farina semibianca
  • 250 g di farina bigia
  • 12 g di sale
Formatura e cottura
  • farina semibianca per infarinare
    farina di grano, per infarinare

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 590 mg
Protein 8 g
Calories 1107 kJ / 265 kcal
Fat 2 g
Fiber 10 g
Saturated fat 0.3 g
Carbohydrates 59 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fare il pane con il lievito madre 8 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pane per toast

4.6(48)

3 h

Pane ticinese

4.6(21)

1 h 50min

Pane a fisarmonica alle erbe

4.0(9)

1 h 20min

Focaccia alle olive

4.2(5)

2 h 20min

Pane all'aglio e alle erbe aromatiche

4.7(11)

3 h 30min

Cuchaule (Pane allo zafferano)

4.9(9)

2 h 30min

Pane Vallemaggia con lievito madre

4.0(1)

33 h

Pane alpino di segale con lievito madre

No ratings

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

No ratings

Pane ai semi con lievito madre

No ratings

Pane rustico con lievito madre

No ratings

Focaccia con lievito madre

No ratings

 Show all
Show all