Cashew-Panna-Cotta mit Himbeersauce

Cashew-Panna-Cotta mit Himbeersauce

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Prep. 20min

Total 2 h 30min

6 Portionen

Ingredients

Cashew-Panna-Cotta

Zucker
100 g
Vanilleschote in Stücken
½
Cashewkern, ungeröstet, ungesalzen
200 g
Agar-Agar (5 g), z.B. von Naturawerk, siehe Tipp
2 geh. TL
Sonnenblumenöl
15 g
Wasser
500 g

Himbeersauce und Fertigstellung

Zucker
40 g
Himbeeren, TK aufgetaut (Saft aufgefangen)
300 g
Zitronensaft
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g

Calories 1431 kJ / 342 kcal

Fat 18 g

Fiber 3.5 g

Carbohydrates 34 g

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