Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

No ratings

Prep. 15min

Total 6 h 15min

8 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in kleine stukjes
60 g
asperges, wit (of aspergeschillen en restjes)
120 g
room, elk type (van koemelk)
400 g
water
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout en een beetje meer voor de smaak
1 theelepel
eierdooiers
6
maïszetmeel
4 tl
nootmuskaat, gemalen
½ tl
citroenschil
½ tl
crème fraîche
100 g
groene asperges
80 g
olie
1 el
citroensap
1 tl
gemalen peper
1 snuifje
Parma ham (optional) in dunne plakjes
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 393 mg

Protein 5 g

Calories 1129 kJ / 270 kcal

Fat 27 g

Fiber 0.7 g

Saturated fat 15 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperges, van Klassiek tot Creatief 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Snelle regenboogsalade

10min

Quinoa salade met knapperige groenten

30min

Rode bietensalade

10min

Demo recept Broccoli Salade met Rode Pepers en Pijnboompitten

10min

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45min

Groene Overheerlijke Quinoa Bowl Salade

No ratings

Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas

No ratings

Vispannetje

35min

Salade van gehakte groenten

10min

Gegrilde Kippendijspiesjes (Yakitori)

45min

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

2 h 25min

Aardbeien-Caprese met Pistachepesto

30min

Show all

Show all