Crumble de frutas con crema inglesa

Name: Crumble de frutas con crema inglesa
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 200 g frutilla; 30 gramo mantequilla sin sal (de leche de vaca); 200 g manzana roja; 200 g mora; 100 g azúcar; 50 g avellana (con o sin piel); 50 g almendra entera con piel; 50 g harina de trigo; 50 g copo de avena; 90 g azúcar; 100 g mantequilla sin sal (de leche de vaca); 1 vaina de vainilla; 300 g leche entera de vaca; 4 yema de huevo (de gallina); 50 g azúcar

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Prep. 10min

Total 1 h 10min

6 porciones

Ingredients

Frutas

200 g frutilla en mitades
40 - 50 g licor de almendra (optional)
30 gramo mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (y algo más para engrasar)
200 g manzana roja (pelada y sin semillas), en trozos de 2 cm
200 g mora
100 g azúcar