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Focaccia de figo com gorgonzola

Focaccia de figo com gorgonzola
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Prep. 20min
Total 3 h
10 doses
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Ingredients

  • fermento de padeiro fresco (20 g), esfarelado
    ½ cubo de
  • água
    300 g
  • mel
    15 g
  • farinha tipo 65
    550 g
  • sal
    1 c. chá de
  • azeite mais q.b. p/ untar
    70 g
  • figos frescos maduros, cortados ao meio ou em quartos
    3 - 4
  • queijo Gorgonzola partido em pequenos pedaços (5 mm)
    70 g
  • alecrim só as folhas
    1 pé de
  • Flor de sal q.b. p/ polvilhar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 317 mg
Protein 9.1 g
Calories 1295.7 kJ / 309.7 kcal
Fat 10.1 g
Fiber 2.4 g
Saturated fat 2.4 g
Carbohydrates 45.6 g

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