Taboulé libanais (تبولة)

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Prep. 15min

Total 2 h 15min

6 portions

Ingredients

30 g de persil frais effeuillé
15 g de menthe poivrée effeuillée et un peu plus pour la garniture
10 g de coriandre, fraîche (optional) effeuillée
500 g de tomates coupées en quatre, épépinées
250 g d'oignons en botte en morceaux (4-5 cm)
80 g de jus de citron
50 g de boulgour
50 g d'huile d'olive
2 pincées de sel
2 - 3 pincées de poivre noir, moulu selon les goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 65 mg

Protein 3 g

Calories 573 kJ / 137 kcal

Fat 9 g

Fiber 4 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 14 g

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