Gratin à la saucisse au fenouil et à la burrata

Name: Gratin à la saucisse au fenouil et à la burrata
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g d'eau; 400 g de pommes de terre nouvelles; 400 g bulbe de fenouil; 100 g d'oignons rouges; 2 gousses d'ail; 15 g d'huile d'olive; 250 g de saucisse italienne, tout type; 1 c. à café d'origan déshydraté; poivre moulu; de sel; 250 g de tomates cerise; 30 g de pignons de pin; 1 boule burrata; zeste de citron râpé; feuille de basilic frais

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Prep. 10min

Total 45min

4 portion

Ingredients

500 g d'eau
400 g de pommes de terre nouvelles petites, coupées en 4
400 g bulbe de fenouil en morceaux (2-3 cm) (Voir conseil)
100 g d'oignons rouges divisé par deux
2 gousses d'ail
15 g d'huile d'olive
250 g de saucisse italienne, tout type avec du fenouil, pelé et coupé en morceaux (1 cm)
1 c. à café d'origan déshydraté
poivre moulu au goût
de sel au goût
250 g de tomates cerise
30 g de pignons de pin
1 boule burrata
zeste de citron râpé pour garnir
feuille de basilic frais pour garnir