Omini di pasta (Grittibänze)

Name: Omini di pasta (Grittibänze)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 pezzi
Ingredients: 275 g di latte; 75 g di burro; ½ cubetto di lievito fresco; 2 cucchiaini di zucchero; 500 g di farina per treccia; 2 cucchiaini di sale; 1 cucchiaio di acqua; 1 cucchiaio di uvetta sultanina; 1 cucchiaio di noci, intere; 1 uovo; 1 cucchiaio di granella di zucchero

4.5 (2 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 30min

Total time 2h 10min

Serving size 4 pezzi

Ingredients

275 g di latte
75 g di burro, morbido, a pezzi e un po' di più per ungere
½ cubetto di lievito fresco (10 g), sbriciolato
or 1 bustina di lievito secco (7 g)
2 cucchiaini di zucchero
500 g di farina per treccia, e un po' di più per il piano di lavoro
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaio di acqua, per la decorazione
1 cucchiaio di uvetta sultanina, a piacere
1 cucchiaio di noci, intere, a piacere
1 uovo, sbattuto
1 cucchiaio di granella di zucchero, a piacere

Nutrition: per 1 pezzo
Calories: 2772 kJ / 662 kcal
Protein: 19 g
Carbohydrates: 100 g
Fat: 21 g