Mousse di yogurt con salsa alle albicocche

Name: Mousse di yogurt con salsa alle albicocche
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 - 3 cucchiaini di olio di oliva; 100 g di zucchero; 125 g di panna vegetale; 250 g di yogurt naturale; 4 g di gelatina in fogli; ½ limone; 1 scatola di albicocche sciroppate; 30 g di zucchero; frutta mista fresca; 12 foglie di menta fresca

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Prep. 10min

Total 6 h 15min

4 porzioni

Ingredients

Mousse

2 - 3 cucchiaini di olio di oliva
100 g di zucchero
125 g di panna vegetale fredda
250 g di yogurt naturale
4 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e ben strizzata
½ limone il succo spremuto fresco