Zuccotto all'ananas
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Zuccotto all'ananas

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Ingredients

Pan di Spagna

  • 10 g di burro
  • 240 g di uova
  • 160 g di zucchero
  • 160 g di farina tipo 00
  • ½ bustina di lievito in polvere per dolci
  • 150 g di sciroppo alla menta

Ripieno

  • 90 g di zucchero
  • 65 g di amaretti
  • 450 g di ananas fresco, la polpa matura, a tocchi (3 cm)
  • 2 albumi
  • 300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1351.7 kJ / 323.1 kcal
Protein
5.5 g
Carbohydrates
46.5 g
Fat
13.4 g
Saturated fat
6.8 g
Fiber
1 g
Sodium
117.5 mg

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