Salsa boloñesa

Salsa boloñesa

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Prep. 20min

Total 1 h

500 g

Ingredients

15 g de apio en trozos
35 g de zanahoria en trozos
50 g de cebolla en cuartos
½ ramita de albahaca fresca (optional) (solo las hojas)
25 g de aceite de oliva
200 g de carne picada de ternera
35 g de vino tinto
½ cucharada de extracto de tomate (optional)
200 g de puré de tomate

200 g de tomate triturado en conserva
½ hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Difficulty

easy

Nutrition per 500 g

Sodium 1674.9 mg

Protein 39.5 g

Calories 3703 kJ / 885 kcal

Fat 69.6 g

Fiber 6 g

Saturated fat 45.3 g

Carbohydrates 24.4 g

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