Saint-Valentin vol. I

10 Recipes

Faites-vous plaisir et dinez en amoureux : préparez-vous un délicieux repas de Saint Valentin : des recettes savoureuses du cocktail aux mignardises.

Cocktail pomme-fraise-gingembre

Cocktail pomme-fraise-gingembre

5min

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

50min

Amuse bouche : cromesquis de carotte

Amuse bouche : cromesquis de carotte

1h

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48h

Entrée : huîtres en écume de lard

Entrée : huîtres en écume de lard

55min

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1h

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

1h 45min

Mille-feuilles de comté au beurre de noisette et chutney mangue-raisin

Mille-feuilles de comté au beurre de noisette et chutney mangue-raisin

35min

Dessert : pomme d'amour

Dessert : pomme d'amour

6h

Mignardise : macarons rose-gingembre

Mignardise : macarons rose-gingembre

13h 30min