越南飲食清爽,以檸檬汁和魚露等去油解膩的沾醬來調味、搭配南洋香料如檸檬香茅,是炎炎夏日的開胃好選擇。泰國口味酸辣,泰式酸辣海鮮湯、金錢蝦餅都是台灣人最喜歡的菜色。星馬料理有利用蝦醬和辣椒爆香的傳統三巴醬,還有南洋獨特香草作成的咖椰醬。有了這套食譜選集,不用上餐廳,東南亞風味在家就能輕鬆上桌。
海南雞飯
No ratings
3h 20min
綠咖哩牛肉
25min
孜然松阪豬
30min
冬蔭公湯
40min
三巴蘇冬
45min
金錢蝦餅
1h 30min
咖椰吐司抹醬
1h
生牛肉河粉
越式牛柳粒
星洲炒米粉
50min
南洋式鳳梨冰