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Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch
Prep. 30min
Total 1 h 15min
4 Portionen
Ingredients
-
Auberginen300 g
-
Zucchini250 g
-
Salz und etwas mehr für die Auberginen1 TL
-
Parmesan in Stücken30 g
-
Knoblauchzehen nach Geschmack2 - 3
-
Zwiebeln halbiert200 g
-
Olivenöl75 g
-
Hackfleisch, gemischt250 g
-
stückige Tomaten (Dose)800 g
-
Pfeffer½ TL
-
Oregano abgezupft½ Bund
-
Mozzarella in Scheiben200 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
485 kcal /
2036 kJ
Protein
28 g
Fat
36 g
Carbohydrates
11 g
Fiber
6 g
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