Brokkoli-Gorgonzola-Pasta
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Brokkoli-Gorgonzola-Pasta

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Ingredients

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 EL Öl
  • 360 g Penne
  • 1000 g kochendes Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
  • 400 g Brokkoli, in Röschen, Strunk geschält, in Stücken
  • 100 g Sahne
  • 200 g Gorgonzola (cremoso), in Stücken
  • 2 TL Zitronensaft
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 50 g Rucola

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2990 kJ / 714 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
67 g
Fat
33 g

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