Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gorditas de chicharrón
Prep. 50min
Total 2 h
12 piezas
Ingredients
Salsa
-
de cebolla250 g
-
de tomate verde en trozos700 g
-
dientes de ajo2
-
de sal1 cdita
-
de cilantro3 ramitas
-
de chile de árbol fresco40 g
Gorditas
-
de agua1800 g
-
de sal3 cditas
-
de harina de maíz nixtamalizado800 g
-
de cebolla150 g
-
dientes de ajo3
-
de tomate verde400 g
-
de chile guajillo sin venas ni semillas30 g
-
de aceite30 g
-
pimientas gordas2
-
clavos de olor2
-
hoja de laurel seca1
-
de tomillo fresco1 ramita
-
de mejorana fresca1 ramita
-
de orégano fresco1 ramita
-
de chicharrón prensado desmenuzado1000 g
-
queso panela, rallado para acompañar
-
crema ácida para acompañar
-
cilantro picado para acompañar
Nutrition per 1 pieza
Calories
848 kcal /
3561 kJ
Protein
59 g
Fat
40 g
Carbohydrates
61 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
El grito
10 Recipes
Mexico
Mexico
¡VIVA MÉXICO!
13 Recipes
Mexico
Mexico
