Tortas ahogadas de pollo

Tortas ahogadas de pollo

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Prep. 15min

Total 30min

6 porciones

Ingredients

Cebollas encurtidas

200 g de cebolla morada en cuartos
1 cda de orégano seco
1 cda de sal fina o al gusto
100 g de jugo de limón
50 g de vinagre de manzana
1 chile habanero sin tallo, a la mitad o al gusto
700 g de jitomate en cuartos
90 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo pelados
2 chiles serranos sin tallo

Pollo para rellenar<br>

250 g de queso oaxaca frío en cuartos
200 g de cebolla en cuartos
350 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos
30 g de aceite de oliva
5 g de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Salsa de jitomate<br>

1 cdita de orégano seco
1 cdita de sal fina
1 cdita de comino en polvo
6 bolillos rebanados sin migajón

Nutrition per 1 porción

Sodium 1505 mg

Protein 31 g

Calories 2021 kJ / 481 kcal

Fat 16 g

Fiber 3 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 55 g

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