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Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
Prep. 25min
Total 1 h 10min
4 Portionen
Ingredients
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehen2
-
Öl30 g
-
Rindergulasch800 g
-
frische Champignons in Scheiben (5 mm)250 g
-
rote Paprika (150 g), in Stücken (2 cm)1
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
Senf (15 g)1 geh. TL
-
Paprika edelsüß (10 g)2 EL
-
Cayenne-Pfeffer¼ TL
-
Saure Sahne150 g
-
Tomatenmark100 g
-
Wasser300 g
-
Kartoffeln in mundgerechten Stücken750 g
-
Salz1 TL
-
Speisestärke (30 g)2 EL
Nutrition per 1 Portion
Calories
600 kcal /
2509 kJ
Protein
49 g
Fat
25 g
Carbohydrates
40 g
Fiber
5.2 g
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