Hähnchen-Senf-Eintopf
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Hähnchen-Senf-Eintopf

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Ingredients

  • 30 g Olivenöl
  • 15 g Mehl
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Thymianblättchen, frisch, und etwas mehr zum Garnieren
  • 500 g Kartoffel, festkochend, mit Schale, in Würfeln (3 cm)
  • 150 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
  • ½ - 1 TL Salz
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer
  • 800 g Hähnchenbrustfilets, in Würfeln (4 cm)
  • 100 g Sahne

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1419 kJ / 340 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
20 g
Fat
12 g
Fiber
2.7 g

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