Lutenica

Lutenica

4.8 88 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 50min

4 słoiki

Ingredients

20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blachy
280 - 300 g bakłażana
500 - 550 g czerwonej papryki
10 g papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych
2 ząbki czosnku
130 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
800 g pomidorów sparzonych, obranych ze skóry, pokrojonych na kawałki
30 g octu balsamicznego
25 g cukru
1 ½ płaskiej łyżeczki soli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 słoik

Sodium 904.2 mg

Protein 4.3 g

Calories 767.7 kJ / 183.5 kcal

Fat 5.9 g

Fiber 7.8 g

Saturated fat 0.8 g

Carbohydrates 30.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

WYTRAWNE PRZETWORY 10 Recipes
Poland

You might also like...

Przyprawowa pasta z lubczyku

10min

Mus z wątróbki z konfiturą wiśniową

45min

Biscotti z migdałami i gruszki w syropie

4 h 50min

Żółty ketchup

45min

Pasta ajvar z papryki i bakłażana

1 h 5min

Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)

1 h 10min

Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)

55min

Sos warzywny (ortolana)

1 h 5min

Relish z zielonych pomidorów

55min

Relish ogórkowy

1 h 30min

Ketchup curry

30min

Sos paprykowy à la Ajvar

55min