![Lutenica Lutenica](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8D44A657-1B81-440F-92C5-DB79896A5479/Derivates/BD17F605-7F78-4B66-8FC6-164179579B60.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blachy
- 280 - 300 g bakłażana
- 500 - 550 g czerwonej papryki
- 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
- 2 ząbki czosnku
- 130 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 800 g pomidorów, sparzonych, obranych ze skóry, pokrojonych na kawałki
- 30 g octu balsamicznego
- 25 g cukru
- 1 ½ płaskiej łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 słoik
- Calories
- 767.7 kJ / 183.5 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 30.7 g
- Fat
- 5.9 g
- Saturated fat
- 0.8 g
- Fiber
- 7.8 g
- Sodium
- 904.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Pasta ajvar z papryki i bakłażana
1h 5 min
Sos warzywny (ortolana)
1h 5 min
Dżem z winogron
30min
Orientalny chutney z moreli
1h 30min
Relish ogórkowy
1h 30min
Pikle
1h 20min
Żółty ketchup
45min
Relish z zielonych pomidorów
55 min
Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)
55 min
Pikantny chutney marchewkowy
4h 10min
Chutney truskawkowy
50min
Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)
1h 10min