Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 94 ratings

Prep. 10min

Total 25min

1 Ricetta completa

Ingredients

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Ricetta completa

Protein 49 g

Calories 10945 kJ / 2616 kcal

Fat 156 g

Carbohydrates 271 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Coppetta al caffè

2 h 15min

Brioches

4 h 50min

Chiffon cake

4 h

Ciambellone con crema all'arancia

55min

Gelato al limone

8 h 20min

Pasta biscotto

1 h

Pasta fresca senza uova

1 h 35min

Crêpes al cioccolato (senza glutine)

35min

Muffin al cacao

1 h 20min

Chiffon cake al cioccolato

1 h 10min

Torta caprese bianca al limoncello

1 h 5min

Chiffon cake alla vaniglia

1 h 30min