Focaccia de Puglia

Name: Focaccia de Puglia
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 unidad
Ingredients: 150 g de patata; 250 g de agua; 25 g de levadura prensada fresca; 1 cucharadita de azúcar; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 350 g de harina de fuerza; 150 g de harina; 1 cucharadita de sal; 2 dientes de ajo; 20 tomates cherry; 1 pellizco de orégano seco; 1 cucharada de sal gorda

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 1h

Serving size 1 unidad

Ingredients

150 g de patata cortada en trozos (2-3 cm)
250 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
or 2 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (10 g)
1 cucharadita de azúcar
50 g de aceite de oliva virgen extra
350 g de harina de fuerza
150 g de harina
1 cucharadita de sal
2 dientes de ajo
20 tomates cherry cortados en dos
1 pellizco de orégano seco
1 cucharada de sal gorda

Nutrition: per 1 unidad
Calories: 9681 kJ / 2316 kcal
Protein: 58.03 g
Carbohydrates: 392.64 g
Fat: 57.03 g
Fiber: 23.1 g