Focaccia de Puglia
TM5 TM6

Focaccia de Puglia

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Ingredients

  • 150 g de patata cortada en trozos (2-3 cm)
  • 250 g de agua
  • 25 g de levadura prensada fresca
    or 2 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (10 g)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 350 g de harina de fuerza
  • 150 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 20 tomates cherry cortados en dos
  • 1 pellizco de orégano seco
  • 1 cucharada de sal gorda

Nutrition
per 1 unidad
Calories
9681 kJ / 2316 kcal
Protein
58.03 g
Carbohydrates
392.64 g
Fat
57.03 g
Fiber
23.1 g

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