![Rote-Rüben-Selleriesuppe Rote-Rüben-Selleriesuppe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0F497E72-3F49-4997-B334-8267410A748E/Derivates/6674B447-CB47-4828-A913-EF9D65CD5410.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 35 g Kren, frisch, in Scheiben (5 mm)
- 2 Esslöffel Zitronensaft, etwas mehr für den Kren
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 EL Butterschmalz
- 1 TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Msp. Kümmel, gemahlen
- 1 Msp. Koriander, gemahlen
- 700 g Wasser
- 250 g Rote Rüben, roh, geschält, in Stücken
- 150 g Knollensellerie, geschält, in Stücken
- 100 g Äpfel, geschält, geviertelt
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 6 EL Kokosflocken
- 20 g Sauerrahm (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 526 kJ / 126 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 9 g
- Fiber
- 5 g
Alternative recipes
Fenchel-Maroni Suppe
35min
Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Kräuterklößchen
1h
Rotkraut-Orangensuppe mit Apfelmus und Preiselbeeren
35min
Polenta Lauchsuppe mit Kernöl
20min
Rote-Rüben-Suppe (vegan)
45min
Erdäpfel-Bärlauchsuppe
30min
Pastinaken-Karottensuppe mit Schwarzbrot Croûtons
25min
Rote-Bete-Suppe mit Kräuter-Grieß-Klößchen
1h 10min
Rote-Rüben-Suppe
45min
Apfel-Sellerie-Cremesuppe
40min
Fenchelrahmsuppe mit Stremellachs
35min
Karfiolsuppe mit gelben Linsen
35min