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Rote Rüben Hummus
Prep. 10min
Total 10min
1 Komplettes Rezept
Ingredients
-
Rote Rüben, gegart und halbiert250 g
-
weiße Riesenbohnen, aus der Dose gewaschen und abgetropft, etwas mehr zum Garnieren240 g
-
Wasser50 g
-
Olivenöl ggf. etwas mehr zum cremig Rühren10 g
-
Kren, frisch gerissen nach Geschmack, etwas mehr zum Garnieren2 - 3 EL
-
Kümmel, gemahlen1 TL
-
Salz nach Geschmack½ - 1 TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Apfelessig2 TL
-
Zitronensaft2 TL
Nutrition per 1 Komplettes Rezept
Calories
566 kcal /
2363 kJ
Protein
21 g
Fat
17 g
Carbohydrates
68 g
Fiber
30 g
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