Compatible versions
Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Panacotta
- 100 g di panna (35% di grassi)
- 2 g di agar agar
- 300 g di fondo di pesce di astice già pronta
- 1 pizzico di paprika dolce
Terminare la preparazione
- ½ mela Granny Smith, sbucciata e a dadini piccoli (1 cm)
-
100
g di polpa di granchio (delle chele)
or 100 g di polpa di granchio - 15 g di rucola, lavata ed asciugata
- 2 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 645 kJ / 155 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 11.7 g
- Fat
- 11.3 g
- Fiber
- 0.3 g
Alternative recipes
Sangria
15min
Ghiaccio tritato
5min
Gelato al pane
8h 30min
Menù: Filetti di halibut con asparagi bianchi; crema al cioccolato bianco con coulis ai lamponi (Bimby Friend)
3h
Terrina di maiale e pollo al foie gras con chutney di fichi al Porto
10h 30 min
Sorbetto al limone
8h 30min
Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico
10h 20 min
Aroma di capperi
4h 10 min
Olio allo za'atar
1h 10 min
Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi
10h 30 min
Gelato ai pomodorini con pesto di basilico
3h 30 min
Pasta fresca al cacao
1h 10 min