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Arroz de atum e ovo

Arroz de atum e ovo
4.2 18 rating
Prep. 25min
Total 1 h
4 porções
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Ingredients

  • sal mais q.b para temperar
    1 c. chá de
  • arroz agulha (aprox. 15 minutos de cozimento)
    250 g
  • água
    1200 g
  • ovos
    2
  • cenoura cortada em cubos
    120 g
  • abobrinha
    280 g
  • ervilha congelada
    100 g
  • atum enlatado (peso inclui óleo), escorrido e cortado em pedaços
    200 g
  • azeitona preta ou verde sem caroço, inteira ou picada
    100 g
  • pepino em conserva fatiado
    15 - 20 g
  • hortelã fresca apenas as folhas
    1 pé de
  • azeite de oliva extra virgem
    1 c. sopa de
  • vinagre (optional)
    1 - 2 c. chá de
    1 - 2 c. chá de suco de limão
  • tomate-cereja cortados em metades ou em quartos
    7

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Protein 21 g
Calories 2027 kJ / 485 kcal
Fat 18 g
Fiber 6 g
Carbohydrates 59 g

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