Batata gratinada - TM6

Name: Batata gratinada - TM6
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 1200 g batata; 100 g queijo Gruyère; 1 dente de alho; 400 - 500 g natas, min 30% de gordura; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta preta; 1 pitada de noz-moscada

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Difficulty easy

Preparation time 25min

Total time 1h 10min

Serving size 8 doses

Ingredients

1200 g batata descascada e cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
100 g queijo Gruyère, cortado em pedaços (3 cm aprox.)
1 dente de alho
400 - 500 g natas, min 30% de gordura
1 c. chá de sal
1 pitada de pimenta preta
1 pitada de noz-moscada

Nutrition: per 1 dose
Calories: 1523.5 kJ / 364.1 kcal
Protein: 8 g
Carbohydrates: 28.5 g
Fat: 25 g
Saturated fat: 15.3 g
Fiber: 3.4 g
Sodium: 410.6 mg