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Cupcake aux myrtilles
Prep. 15min
Total 1 h 55min
6 portions
Ingredients
La garniture
-
feuille de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de chocolat blanc détaillé en morceaux (2-3 cm)100 g
-
de beurre doux coupé en morceaux35 g
-
de mascarpone250 g
-
de sucre glace maison20 g
La pâte
-
de farine de blé160 g
-
de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
-
de zeste de citron jaune non traité préférence (sans la partie blanche)2 morceaux
-
de beurre doux coupé en morceaux80 g
-
œuf1
-
de sucre en poudre120 g
-
gousse de vanille égrainée1
-
de crème liquide, 30% m.g. min.120 g
-
de myrtilles lavées et séchées80 g
Nutrition per 1 portion
Calories
691 kcal /
2891 kJ
Protein
9.3 g
Fat
49.8 g
Carbohydrates
54.9 g
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