Vegetarische Rollen
TM6 TM5

Vegetarische Rollen

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Ingredients

  • 10 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
  • 5 g Olivenöl
  • 50 g Bambussprossen, frisch, in Streifen
  • 40 g Shiitakepilze, getrocknet, in Wasser eingeweicht, abgetropft, in Streifen
  • 10 g Möhren, in Streifen (2-3 mm)
  • 30 g Champignons, in Scheiben (2-3 mm)
  • 2 TL Sojasauce
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Sesamöl, geröstet
  • 1 Reisteigplatte (30 x 30 cm)
  • 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • 200 g Blattspinat, frisch, mit Stielen, in Streifen (3 cm)
  • 2 Orangen, ungeschält, in dünnen Scheiben, halbiert
  • ½ TL Salz

Nutrition
per 1 Portion
Calories
600 kJ / 143 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
23 g
Fat
4 g

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