![Chinesische Gemüsenudeln Chinesische Gemüsenudeln](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/82B9AE60-AC08-4428-A8DA-77632B106711/Derivates/4E5C2503-2A3D-481E-80EE-3CA57FAF7955.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Möhren, in Stücken
- 20 g Shiitakepilze, getrocknet, in heißem Wasser eingeweicht, abgetropft
- 30 g Black-Fungus-Pilze, in heißem Wasser eingeweicht, abgetropft
- 90 g Tomaten, geviertelt
- 50 g Kräuterseitlinge, frisch
- 50 g Samtfußrüblinge, frisch
- 20 g Olivenöl
- 10 g Sojasauce
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 250 g Chinesische Weizennudeln
- 1 TL Salz
- 50 g Zuckerschoten
- 30 g Yuba, getrocknet, in dicken Scheiben
- 30 g Staudensellerie, in Scheiben (1 cm)
- ¼ TL Pfeffer
- 1 EL Essig
- 20 g Koriander, fein gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2792 kJ / 667 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 104 g
- Fat
- 14 g
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