Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 piezas de chile poblano
- 500 g de bacalao desalado, escurrido, sin piel y espinas
- 300 g de jitomate, cortado en cuartos, sin semillas
- 2 cditas de paprika
- 70 g de aceite de oliva
- 20 g de azúcar
- 150 g de cebolla, en trozos
- 10 dientes de ajo
- 500 g de jitomate, cortado en cuartos
- 2 pieza pequeña papas, peladas y cortadas en cubos
- 100 g de aceitunas verdes deshuesadas, fileteadas
- 50 g de alcaparras, escurridas
- 100 g de chile güero en escabeche, escurrido y picado
- perejil fresco, picado
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1050 kJ / 250 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 15 g
- Fiber
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Pescado a la veracruzana
30min
Sopa de tortilla
40min
Tradicional sopa de fideo
35min
Caldo tlalpeño
1h 20min
Caldo Campesino
40min
Sopa de verdolagas
50min
Pescado con ajo y chile de árbol
40min
Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras
45min
Salsa verde cocida
30min
Pescado a la talla
40min
Caldo poblano
35min
Huachinango con hoja santa, crema de frijol y nieve de mango-mandarina
1h