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Topfentorte mit Birnen

Topfentorte mit Birnen
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Prep. 30min
Total 4 h 30min
12 Stücke
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Ingredients

Mürbteig
  • Zucker
    100 g
  • Weizenmehl, universal
    330 g
  • Butter in Stücken
    130 g
  • Vanillezucker
    15 g
  • Eier
    2
  • Salz
    1 Prise
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Backpulver
    1 TL
Topfenfülle und Fertigstellung
  • Birnen geschält, entkernt und geviertelt
    400 g
  • Wasser
    100 g
  • Zucker
    160 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Butter zum Einfetten
  • Weizenmehl für die Arbeitsfläche
  • Milch
    300 g
  • Sonnenblumenöl
    45 g
  • Vanillepuddingpulver (für 500 ml Milch)
    1 Päckchen
  • Eier
    2
  • Topfen, 20% Fett
    500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 11 g
Calories 1790 kJ / 428 kcal
Fat 18 g
Fiber 2.1 g
Carbohydrates 55 g

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