Eendenlever

Eendenlever

3.0 1 rating

Prep. 30min

Total 33 h

6 porties

Ingredients

eendenlever , rauw (500 à 600 g)
1
suiker
½ tl
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
Porto wijn
1 el
brandy
2 el
water (om te stomen)
500 g
ijsblokjes
500 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Calories 571 kJ / 137 kcal

Protein 19.32 g

Carbohydrates 1.28 g

Fat 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gevarieerd koken elke dag 52 Recipes
Benelux

You might also like...

Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling

Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling

2 h 30min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15min

Vers pastadeeg

Vers pastadeeg

1 h

Chai latte parfait

Chai latte parfait

15 h 5min

Traditionele Taiwanese vleeszijde

Traditionele Taiwanese vleeszijde

No ratings

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Quenelles met waterkerssaus

Quenelles met waterkerssaus

2 h 45min

Pudding met aardbei en peer

Pudding met aardbei en peer

No ratings

Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

1 h 15min

Mosterd-dillesaus

Mosterd-dillesaus

2 h 15min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15min