Avocado cheesecake

Avocado cheesecake

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Prep. 30min

Total 3 h 30min

12 porzioni

Ingredients

Base

di cocco disidratato grattugiato
40 g
di datteri denocciolati
100 g
di mandorle pelate
60 g
di anacardi senza sale
40 g
di burro di cocco sciolto a bagnomaria
40 g
di acqua
40 g

Ripieno

di polpa di avocado a pezzi
500 g
di acqua
30 g
di succo di lime (circa 6 lime, vedere consigli)
80 g
di sciroppo di agave
100 g
di burro di cocco sciolto a bagnomaria (vedere varianti)
120 g

Copertura

di zucchero di canna
60 g
di acqua
40 g
di lamponi
125 g

Termine della preparazione

di cocco disidratato grattugiato (optional)
1 cucchiaino

Nutrition per 1 porzione

Calories 352 kcal / 1473 kJ

Protein 4 g

Fat 29 g

Carbohydrates 20 g

Fiber 4 g

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