Sopa e salmão com arroz

Name: Sopa e salmão com arroz
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 250 g arroz; 1050 g água; 500 g lombo de salmão; 80 g azeite; 1 dente de alho; 20 g coentros; 20 g salsa; 2 ½ c. chá de sal; 1000 g mistura de legumes; 1 c. chá de orégãos; 10 g mostarda; 120 g iogurte natural; 1 pitada de pimenta

4.7 (140 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 45min

Serving size 6 doses

Ingredients

250 g arroz
1050 g água
500 g lombo de salmão cortado em fatias
80 g azeite
1 dente de alho
20 g coentros
20 g salsa
2 ½ c. chá de sal
1000 g mistura de legumes (cebola, curgete, cenoura, abóbora, alho-francês, aipo ou outros) cortados em pedaços
1 c. chá de orégãos
10 g mostarda
120 g iogurte natural
or 100 g natas
1 pitada de pimenta

Nutrition: per 1 dose
Calories: 2294.7 kJ / 548.5 kcal
Protein: 25.4 g
Carbohydrates: 51.9 g
Fat: 26.5 g
Saturated fat: 5.1 g
Fiber: 6.7 g
Sodium: 1413.2 mg