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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola
Prep. 20min
Total 3 h 30min
18 pezzi
Ingredients
Muffin
-
125 g di latte
-
½ cubetto di lievito di birra fresco
-
500 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
-
125 g di yogurt bianco non dolcificato
-
50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
-
4 tuorli
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
5 g di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
-
150 g di pancetta affumicata a cubetti
-
semi di sesamo q.b.
Crema al Gorgonzola
-
100 g di Gorgonzola a pezzi
-
45 g di latte
-
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pezzo
Protein
8.3 g
Calories
878 kJ /
210 kcal
Fat
10 g
Fiber
0.7 g
Carbohydrates
23.1 g
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