![Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5B69E60C-9AB5-450A-B3E4-BAF01853217E/Derivates/DCF7B953-06D7-4BC4-8F75-5A2CDA9E94F8.jpg)
Compatible versions
Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Muffin
- 125 g di latte
- ½ cubetto di lievito di birra fresco
- 500 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
- 125 g di yogurt bianco non dolcificato
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
- 4 tuorli
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 150 g di pancetta affumicata a cubetti
- semi di sesamo q.b.
Crema al Gorgonzola
- 100 g di Gorgonzola a pezzi
- 45 g di latte
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 878 kJ / 210 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Carbohydrates
- 23.1 g
- Fat
- 10 g
- Fiber
- 0.7 g
In Collections
Alternative recipes
Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta
2h
Bignè al salmone
1h 50 min
Girelle al gorgonzola e mortadella
8h
Muffin dell'Alto Adige
40min
Brioche con tacchino arrosto e pomodoro fresco
5h 30 min
Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo
8h
Crocchette di riso al forno
1h 35min
Rose di salamino con sfoglia aromatizzata
1h
Bacon burger
35min
Muffin al Parmigiano Reggiano
35min
Crema spalmabile alla mortadella
15min
Muffin speck e caciocavallo
45min