Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 200 g di acqua
- 100 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 10 g di zucchero
- 25 g di lievito di birra fresco
- 300 g di farina tipo 00
- 200 g di farina manitoba
- 10 g di sale
Terminare la preparazione
- 400 g di polpa di pomodoro
- 4 spicchi di aglio in camicia
- 4 filetti di acciuga sott'olio a pezzi piccoli
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale, dissalati
- 16 olive taggiasche, preferibilmente in salamoia
- 1 pizzico di origano secco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1577 kJ / 377 kcal
- Protein
- 8.6 g
- Carbohydrates
- 50.6 g
- Fat
- 17 g
- Fiber
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pandolce genovese
1h 30min
Focaccia al formaggio di Recco
1h 15 min
Panissa
45 min
Pizza bianca alla ligure
1h 45min
Stroscia di Pietrabruna
50min
Jalapeño poppers
1h
Focaccia al formaggio
55 min
Focaccia al profumo di timo
1h 55min
Focaccia genovese (TM6)
5h
Focaccia con la crescenza
1h 45min
Buridda alla ligure
55 min
Focaccia all'olio extravergine di oliva
4h 55min