Fra erbe spontanee del territorio, primizie degli orti e dei boschi e pescato fresco, si arriva a sua maestà l'olio di oliva, che impera sulla cucina ligure dandole un sapore forte e deciso. Parti con questa collection in un viaggio alla scoperta di mari e monti.
Panissa
45min
Alici ripiene
50min
Focaccia
6 h
Farinata di ceci (vegan)
2 h
Focaccia al formaggio di Recco
1 h 15min
Focaccia alle cipolle
2 h 20min
Sgabei
3 h
Mitili ripieni alla ligure
1 h 50min
Pesto alla genovese
20min
Trofie al pesto con patate e fagiolini
1 h
Pansoti in salsa di noci
2 h
Lasagne al pesto, patate e fagiolini
2 h
Trofie al sugo di pesce
1 h
Scarpazza sarzanese
2 h 30min
Lattughe ripiene
1 h 10min
Coniglio alla ligure
3 h 20min
Seppie in zimino
40min
Baccalà alla ligure
1 h
Zucchine ripiene alla ligure
1 h 30min
Buridda alla ligure
55min
Mesciua spezzina
1 h
Cuculli genovesi ai ceci
1 h 30min
Zuppa di muscoli
45min
Pizza bianca alla ligure
1 h 45min
Cappon magro
4 h 30min
Tomaselle liguri
1 h 30min
Brandacujun
45min
Sardenaira alla sanremasca
3 h 10min
Pandolce genovese
1 h 30min
Stroscia di Pietrabruna
50min
Canestrelli
1 h 50min
