Salada de quinoa com tomate e espinafres

Salada de quinoa com tomate e espinafres

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Prep. 10min

Total 25min

12 doses

Ingredients

Molho

levedura de cerveja em pó
10 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
iogurte natural
120 g
mostarda de Dijon
2 c. chá de
manjericão
10 folhas de
sal
½ c. chá de

Salada

água
1000 g
sal
1 c. chá de
quinoa bem lavada
300 g
tomate cortado em cubos
400 g
abacate cortado em cubos
150 g
rúcula
100 g
espinafres
100 g
queijo mozarela cortado em cubos
150 g
Pimenta q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 399.5 mg

Protein 7.7 g

Calories 700.7 kJ / 167.5 kcal

Fat 6.7 g

Fiber 3.4 g

Saturated fat 2.3 g

Carbohydrates 20.1 g

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