Torta salata di pollo al basilico
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Torta salata di pollo al basilico

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Ingredients

Torta salata

  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 270 g di farina tipo 00
  • 100 g di olio di oliva
  • 60 g di acqua
  • 8 - 10 foglie di basilico fresche, a piacere
  • ½ cucchiaino di sale

Ripieno

  • 30 g di olio di oliva
  • 150 g di cipolle in quarti
  • 30 g di pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
  • 300 g di filetti di petto di pollo, senza pelle, a dadini (2 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
  • 250 g di pomodori ciliegino a metà
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 uova
  • 60 g di Feta (formaggio greco)
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 10 foglie di basilico fresche spezzettate, per decorare

Nutrition
per 1 fetta
Calories
1833 kJ / 438 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
28 g
Fat
28 g
Fiber
2.1 g

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