Cupcake alle mele con frosting alla ricotta e cannella
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Cupcake alle mele con frosting alla ricotta e cannella

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Ingredients

Cupcake

  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 120 g di zucchero
  • 120 g di burro morbido a pezzi
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vaniglia in polvere
  • 120 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci (circa 8 g)
  • 1 mela sbucciata, a dadini (1 cm circa)

Frosting

  • 250 g di ricotta, scolata dal siero
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di miele

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
858 kJ / 205 kcal
Protein
4.3 g
Carbohydrates
22.4 g
Fat
11.6 g
Fiber
0.5 g

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