Muffin cioccolato e carote

Muffin cioccolato e carote

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Prep. 10min

Total 1 h

12 pezzi

Ingredients

Glassa di zucchero

100 g zucchero
20 g di albume
½ cucchiaino di succo di limone

Muffin alle carote e cioccolato

200 g di carote pelate e a pezzi
4 uova
120 g di sciroppo di agave
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
120 g di olio neutro (girasole, cocco, semi...)
140 g di acqua
2 pizzichi di sale
60 g di cacao in polvere
120 g di farina tipo 00
2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci

Terminare la preparazione

30 g di codette colorate forma e colori a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 73 mg

Protein 5 g

Calories 1047 kJ / 250 kcal

Fat 13 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 27 g

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