Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño

Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño

3.3 10 ratings

Prep. 30min

Total 50min

12 piezas

Ingredients

Buñuelos

2 piezas de anís estrellado
1 rama de canela (5 cm)
40 g de azúcar
65 g de mantequilla sin sal
1 cdita de polvo para hornear
2 pizcas de sal fina
220 g de agua
550 g de harina
aceite para freír

Ganache de chocolate oaxaqueño

150 g de chocolate oaxaqueño
125 g de crema para batir (min 30% de grasa)
20 g de mantequilla sin sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 4 g

Calories 1033 kJ / 246 kcal

Fat 8 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recipes
Mexico

You might also like...

Buñuelos de rodilla

2 h

Tamales canarios

2 h

Buñuelos de feria con miel de guayaba y piloncillo

55min

Atole de arroz de la esquina

35min

Atole de Piña

25min

Caldo de camarón

40min

Jericallas

5 h

Atole de fresa

25min

Tamales de dulce de leche y cacahuate

2 h

Atole champurrado

20min

Adobo básico

30min

Caldo de camarón

25min