Ciambelle al limone (di Luca Montersino)

Ciambelle al limone (di Luca Montersino)

3.0 10 rating

Prep. 30min

Total 4 h 45min

20 pezzi

Ingredients

Primo impasto

200 g farina 380 w (vedere varianti) + q.b. per infarinare
50 g di zucchero semolato
120 g di uova (di cui 60 grammi congelate, vedere consigli)
40 g di burro a pezzi (1-2 cm)
10 g di lievito di birra fresco

Secondo impasto

1 limone la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
35 g di zucchero semolato
5 g di sale
135 g farina 380 w (vedere varianti)
90 g di uova (di cui 45 grammi congelate, vedere consigli)
20 g di burro

Termine della preparazione

olio di oliva per friggere

strutto, per friggere
zucchero a velo q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5 g

Calories 1376 kJ / 329 kcal

Fat 21 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Ciambellone ai cereali

Ciambellone ai cereali

1 h

Ciambellone con crema all'arancia

Ciambellone con crema all'arancia

55min

Ciambella farcita allo yogurt

Ciambella farcita allo yogurt

2 h

"Finta" cheesecake

"Finta" cheesecake

1 h 55min

Crostata Arlecchino

Crostata Arlecchino

1 h

Crostata di frutta al San Marzano

Crostata di frutta al San Marzano

1 h

Cornetti semintegrali ripieni

Cornetti semintegrali ripieni

1 h 15min

Castagnole ripiene

Castagnole ripiene

14 h

Castagnole

Castagnole

1 h 20min

Ciambelline glassate

Ciambelline glassate

50min

Maritozzo romano

Maritozzo romano

11 h

Ciambelle di Carnevale

Ciambelle di Carnevale

4 h 5min