Vepřová terina s nádivkou z kachních prsou a jater

Vepřová terina s nádivkou z kachních prsou a jater

No ratings

Prep. 3 h

Total 24 h

8 porcí

Ingredients

200 gramů telecího masa, na kousky, bez kostí a kůže
150 gramů vepřové krkovice na kousky (nebo vepřový krk)
300 gramů vepřové plece na kousky
400 gramů kachních prsou, bez kůže
300 gramů kachních jater, tučných
50 gramů koňaku
4 špetky soli
5 špetek pepře, černého, mletého
2 polévkové lžíce octa
4 špetky muškátového oříšku, mletého
2 špetky mleté skořice
2 bobkové listy, sušené
1 stonek čerstvého tymiánu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porce

Protein 30.8 g

Calories 1805 kJ / 434 kcal

Fat 29.5 g

Fiber 0.1 g

Carbohydrates 1.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Maso s vůní Francie 9 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Limetkovo - zázvorová pěna

No ratings

Mrkvový dortík

2 h 30min

Hrušky v červeném víně

No ratings

Plněná rajčata s fetou

No ratings

Zabaione

15min

Letní ovocný moučník s chantilly krémem

No ratings

Rumový likér se skořicí a muškátovým oříškem

30min

Panettone s čokoládou a pomerančem

3 h 30min

Saské tvarohové vdolečky

3 h

Fenyklový digestiv

10min

Zapečený chléb s pórkem a parmazánovým krémem

No ratings

Polévka z cukrového melounu cantaloupe se šunkou

1 h 15min