Terina s kachními játry a portským vínem

Terina s kachními játry a portským vínem

No ratings

Prep. 30min

Total 3 h

10 porcí

Ingredients

280 gramů kachních jater, tučných (foie gras), rozdělených na 8 plátků
40 gramů portského vína
3 špetky bylinkové soli
120 gramů šalotky napůl
100 gramů cibule napůl
2 stonek čerstvého tymiánu
1 svazek čerstvé petržele
10 gramů soli
3 špetku bílého pepře, mletého
1 vejce
500 gramů mletého masa, míchaného, vepřového a hovězího
500 gramů míchané mleté maso, vepřové a hovězí (např. vepřového a telecího)
8 bobkových listů, čerstvých

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porce

Protein 22.4 g

Calories 1330 kJ / 320 kcal

Fat 23.8 g

Fiber 1.2 g

Carbohydrates 3.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Maso s vůní Francie 9 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Fenyklová focaccia

No ratings

Listový koláč s romanescem a modrým sýrem

1 h 10min

Velikonoční křen s mandlemi

5min

Pomazánka z lilku

45min

Tabouleh s boby

50min

Francouzské máslo Montpellier

No ratings

Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí

30min

Sýrové rolky á la Fornetti

45min

Drůbeží terina s citrónem a tymiánem

No ratings

Bramborový závin s bylinkovou omáčkou mousseline

1 h 50min

Čerstvý sýr z jogurtu marinovaný v bylinkovém oleji

12 h 15min

Hummus s pečenou paprikou

5min