Compatible versions
Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 dientes de ajo
- 100 g de cebolla en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 100 g de pimiento verde en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 400 g de tomate troceado en conserva escurridos
- 1 cucharada de hierbas provenzales secas
- 1 pellizco de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
- 1000 g de mejillones frescos limpios
- 10 hojas de albahaca fresca (troceadas con la mano)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 877 kJ / 211 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 14 g
- Fiber
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zarzuela de pescados y mariscos
1h
Sardinas en escabeche
48h 25min
Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil
40min
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50min
Rodaballo asado a la mediterránea
50min
Mejillones con patatas fritas (Moules frites)
30 min
Cigalas al ajillo
20min
Mejillones con salsa de vino blanco y nata
45 min
Rape y gambones con patatas al ajillo
45 min
Mejillones al vapor con salsa picante
45 min
Mejillones al vino
30 min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30 min