Escalopines al marsala con champiñones

Escalopines al marsala con champiñones

4.3 71 rating

Prep. 20min

Total 20min

4 raciones

Ingredients

2 - 3 cucharadas de harina
600 g de filetes de ternera (aprox. 10x15 cm) cortados finos, salpimentados
50 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de mantequilla
1 - 2 dientes de ajo
200 g champiñones frescos laminados
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida
150 g de Marsala seco

150 g de vino dulce
100 g de caldo de carne

100 g de agua, con ¼ pastilla de caldo de carne
1 cucharada de maicena

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 39.3 g

Calories 1335 kJ / 319 kcal

Fat 13.6 g

Fiber 2.1 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina italiana 80 Recipes
Spain

You might also like...

Pollo a la pizzaiola

Pollo a la pizzaiola

50min

Pollo con salsa de queso y champiñones

Pollo con salsa de queso y champiñones

25min

Lomo de Sajonia en salsa de mostaza y alcaparras

Lomo de Sajonia en salsa de mostaza y alcaparras

20min

Solomillos de pollo con setas

Solomillos de pollo con setas

1 h

Ternera al ron con setas

Ternera al ron con setas

25min

Escalopines a la pizzaiola

Escalopines a la pizzaiola

20min

Saltimbocca a la romana

Saltimbocca a la romana

30min

Pollo con pasta a la mostaza

Pollo con pasta a la mostaza

30min

Pastel rápido de carne picada y puré de patatas

Pastel rápido de carne picada y puré de patatas

45min

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

30min

Pollo con pimentón y crème fraîche

Pollo con pimentón y crème fraîche

45min

Ternera al chilindrón con cuscús

Ternera al chilindrón con cuscús

45min