Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)

Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)

3.9 174 ratings

Prep. 5min

Total 50min

6 raciones

Ingredients

Relleno

100 g de cebolla en trozos
20 g de mantequilla
300 g de carne cocida (carne del cocido) en trozos
20 g de perejil fresco
2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de vino de Madeira (optional)

Puré de patata

1000 g de patatas harinosas (en rodajas de 5 mm)
350 - 400 g de leche
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de mantequilla en trozos (y un poco más para la fuente)
2 cucharadas de pan rallado (optional)

2 cucharadas de queso gruyère

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.8 g

Calories 1641 kJ / 390 kcal

Fat 19.2 g

Fiber 3.3 g

Carbohydrates 33.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Viaje a Francia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Pasteles de brócoli y beicon

45min

Ensalada César

20min

Farfalle a los cuatro quesos

25min

Granizado de melón

5min

Quiche de tomate y atún

30min

Lactonesa

5min

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1 h

Helado de frutas ligero

5min

Postre rápido de mango con fresas

10min

Risotto para uno

20min

Crema de lentejas

20min

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50min