Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)

Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)

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Prep. 5min

Total 50min

6 raciones

Ingredients

Relleno

de cebolla en trozos
100 g
de mantequilla
20 g
de carne cocida (carne del cocido) en trozos
300 g
de perejil fresco
20 g
de pimienta molida
2 pellizcos
de vino de Madeira (optional)
1 cucharada

Puré de patata

de patatas harinosas (en rodajas de 5 mm)
1000 g
de leche
350 - 400 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de mantequilla en trozos (y un poco más para la fuente)
50 g
de pan rallado (optional)
2 cucharadas
2 cucharadas de queso gruyère

Nutrition per 1 ración

Calories 390 kcal / 1641 kJ

Protein 20.8 g

Fat 19.2 g

Carbohydrates 33.3 g

Fiber 3.3 g

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