Ramen di mare

Ramen di mare

5.0 3 ratings

Prep. 20min

Total 2 h 50min

4 porzioni

Ingredients

Dashi

10 g alga kombu a pezzi, sciacquata
1000 g di acqua
30 g di fiocchi di tonno essiccato affumicato (vedere consigli)

Ramen

300 g di cozze fresche pulite
300 g di vongole, fresche, ben pulite
200 g di moscardini puliti
200 g di totani piccoli puliti, ad anelli
500 g di acqua
8 gamberi crudi sgusciati privati delle interiora e lavati
200 g di noodles per ramen secchi
1 cipollotto verde a rondelle sottili
5 g di alga nori ammollata in acqua per 1 ora, a listarelle

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.2 g

Calories 1422 kJ / 340 kcal

Fat 4.3 g

Fiber 0.3 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ramen 5 Recipes
Italy

You might also like...

Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

7 h 30min

Eggs Benedict (Cuoci uova)

30min

Polpettine di funghi Shiitake con condimento di miso e tahini

1 h 20min

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

45min

Ramen giapponese

1 h 40min

Panini ripieni di carne di maiale cotti al vapore (Nikuman)

2 h

Stufato caraibico con tortino di riso a vapore

9 h 15min

Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa

1 h

Ramen

14 h 30min

Noodles vegetariani

35min

Zuppa di pollo asiatica

50min

Pollo Piri Piri con insalata veloce

7 h 20min